小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌是一種可引起急性胃腸炎型食物中毒的病原菌，可致人畜患病。該菌屬于耶爾森菌屬，主要感染癥狀表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛、腹瀉、嘔吐、關(guān)節(jié)炎、敗血癥等。

感染該菌的典型癥狀常為胃腸炎癥狀、發(fā)熱、亦可引起闌尾炎。有的引起反應(yīng)性關(guān)節(jié)炎，另一個(gè)并發(fā)癥是敗血癥，即血液系統(tǒng)感染，死亡率較高。本菌對(duì)易染人群為嬰幼兒，常引起發(fā)熱、腹痛和帶血的腹瀉。

小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌主要是通過污染的飲水和食品經(jīng)消化道傳播，感染人體引發(fā)疾病，甚至死亡。該菌分布廣泛，可存在于蔬菜、乳制品、肉類、豆制品、海產(chǎn)品。也存在于環(huán)境中，如湖泊、河流、土壤和植被，或家畜、狗、貓、鼠類等動(dòng)物的糞便中。在醫(yī)院中，小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌也可通過病人或健康帶菌者進(jìn)一步傳播和感染。

Himedia公司生產(chǎn)的耶爾森菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：M2025，品名：HiCrome™ Yersinia Agar Base）用于選擇性分離食品和臨床樣本中的小腸結(jié)炎耶爾森氏菌（1,2）。

該顯色培養(yǎng)基添加了選擇性抑制劑，在顯色鑒定上進(jìn)行了改進(jìn)。該培養(yǎng)基富含營養(yǎng)因子，同時(shí)具有高度選擇性。22-32℃培養(yǎng)24-48小時(shí)后，顯色劑被耶爾森菌裂解，使耶爾森菌菌落為紫色，其他菌被抑制生長或者菌落為無色。（圖1）

圖1：Hicrome耶爾森菌顯色培養(yǎng)基上生長的耶爾森菌菌落呈紫色

M2020符合《歐洲議會(huì)和歐盟理事會(huì)體外診斷醫(yī)療器械指令》（98/79/EC）的強(qiáng)制實(shí)行法規(guī)規(guī)定。也符合在我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗(yàn)》 （GB 4789.8-2016）中，對(duì)典型菌落的形態(tài)描述要求。

HiCrome是Himedia公司生產(chǎn)的系列顯色培養(yǎng)基，目前已有80多種配方，幾乎涵蓋了大多數(shù)常見的菌種檢測(cè)。HiCrome系列顯色培養(yǎng)基相較海內(nèi)外大多數(shù)培養(yǎng)基產(chǎn)品，價(jià)格更低且貨期穩(wěn)定。大部分HiCrome顯色培養(yǎng)基還有即用型，不需要自己配置，快速便捷，安全穩(wěn)定，到貨即用。

參考文獻(xiàn)

1. Schiemann D. A., 1979, Can. J. Microbiol., 25: 1298.

2. Schiemann D. A., 1980, Can. J. Microbiol., 26: 1232

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